Цитрусово-лимонный кекс
⏱ 100 мин🍽 4 порц.🔥 543 ккалевропейская
Ингредиенты
Молотый миндаль50 г
Мед30 г
Сахар100 г
Пшеничная мука150 г
Растительное масло80 мл
Сольщепот.
Гашеная сода1 г
Молотый имбирь1 столовая ложка
Лимонный сок3 столовые ложки
Лимонная цедра2 столовые ложки
Вода150 мл
Корица1 чайная ложка
Гвоздика1 чайная ложка
Апельсиновый сок1 столовая ложка
Цедра апельсина1 чайная ложка
Приготовление
1
Смешайте молотый миндаль, сахар, пшеничную муку, гашеную соду и соль в одной миске.
2
В отдельной емкости соедините лимонный и апельсиновый сок, добавьте натертую цедру обоих цитрусовых, мед, молотый имбирь, корицу и гвоздику, затем хорошо перемешайте.
3
Постепенно вливайте растительное масло и воду в сухую смесь, чередуя жидкости, и вымешивайте тесто до однородности.
4
Смажьте маслом форму диаметром 18 см, переложите в нее тесто и при желании украсьте сверху лепестками миндаля.
5
Выпекайте кекс в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40–50 минут до готовности.