Ароматный итальянский хлеб с сыром и хлопьями красного перца
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 929 ккалитальянская
Ингредиенты
Пшеничная мука3.5 стакана
Соль0.5 чайных ложек
Сахар0.25 стаканов
Тертый сыр пармезан75 г
Сыр моцарелла120 г
Сухие дрожжи2 чайные ложки
Куриное яйцо2 шт
Сливочное масло120 г
Красный перец хлопьями2 чайные ложки
Мелко рубленный чеснок0.5 чайных ложек
Вода1 стак.
Приготовление
1
Смешайте сухие ингредиенты: муку, соль, сахар, половину порции тёртого пармезана, моцареллу и сухие дрожжи.
2
В отдельной миске соедините яйцо, размягчённое сливочное масло, рубленый чеснок и хлопья красного перца.
3
Объедините обе смеси, влейте тёплую воду и замесите тесто. Переложите его на присыпанную мукой поверхность и вымешивайте около 10 минут, пока оно не станет эластичным.
4
Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте тканью и дайте подойти 60–80 минут.
5
Разогрейте духовку до 180°C, застелите противень пергаментом и слегка смажьте его маслом.