Гречка по-купечески
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 285 ккалрусская
Ингредиенты
Гречневая крупа1 стак.
Мясо400 г
Шампиньоны300 г
Лук1 шт
Морковь1 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приправыпо вкусу
Чеснок1 зуб.
Томатная паста1 столовая ложка
Вода500 мл
Приготовление
1
Нарежьте мясо небольшими кусочками, лук — кубиками, шампиньоны — четвертинками, а морковь натрите на крупной тёрке.
2
На разогретой сковороде с маслом обжарьте лук, морковь и грибы 3-5 минут, затем снимите с огня и отложите.
3
В той же сковороде приготовьте мясо до готовности, при необходимости добавляя немного воды.
4
Добавьте к мясу обжаренные овощи и грибы, а также томатную пасту, посолите, поперчите и добавьте специи.
5
Влейте немного воды и тушите смесь 7-10 минут, затем добавьте раздавленный зубчик чеснока.
6
Добавьте промытую гречку, залейте водой до краёв сковороды и тушите до полной готовности крупы.