Стейкбургер с ананасом и гарниром из квашеной капусты
⏱ 25 мин🍽 2 порц.🔥 1018 ккаламериканская
Ингредиенты
Котлета из мраморной говядины320 г
Ананас1 шт
Квашеная капуста200 г
Помидоры черри7 шт
Чеснок1 зуб.
Рафинированное оливковое масло2 столовые ложки
Подсолнечное нерафинированное масло2 столовые ложки
Сушеный розмаринщепот.
Смесь перцевщепот.
Приготовление
1
Очистить ананас и нарезать кружками толщиной около 1 см.
2
Разогреть сковороду с маслом на сильном огне, обжарить ананас до золотистой корочки с обеих сторон (около 3 минут на вторую сторону), затем снять с огня.
3
Выложить лепешки из говяжьего фарша в кипящее масло и обжаривать на сильном огне 3–5 минут.
4
Перевернуть котлеты, убавить огонь, приправить розмарином и смесью перцев, накрыть крышкой и готовить 7 минут.
5
Перевернуть котлеты, выложить сверху кружки ананаса, снова накрыть крышкой и доготовить пару минут.
6
В миске смешать квашеную капусту, рубленый чеснок, перемолотый перец и ароматное масло, перемешать.
7
Добавить к капусте половинки помидоров черри.
8
Собрать стейкбургер с котлетой и ананасом, подать вместе с гарниром из квашеной капусты.