Картофельные зразы с курицей

Отварите картофель до мягкости, остудите, разомните в пюре и посолите по вкусу.

Добавьте в картофельное пюре одно яйцо и тщательно вымесите однородное тесто.

Нарежьте куриное филе, лук и морковь небольшими кусочками, затем потушите до готовности, приправив солью, перцем и сушеным базиликом. Остудите начинку.

Сформируйте из картофельного теста лепешки, выложите в центр начинку и аккуратно слепите зразы в форме пирожков. При необходимости смочите руки холодной водой.

Обваляйте зразы в сухарях и обжарьте на разогретой сковороде до золотистой корочки.

Готовые зразы выложите на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла.