Котлеты из рыбы и кальмаров
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 532 ккалевропейская
Ингредиенты
Кальмары300 г
Репчатый лук2 головки
Филе морского окуня200 г
Белый хлеб80 г
Молоко0.5 стаканов
Куриное яйцо1 шт
Панировочные сухари3 столовые ложки
Растительное масло2 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Сливочное масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Отварите кальмары в подсоленной воде около 3 минут, затем обсушите и измельчите вместе с филе окуня, луком и хлебом, замоченным в молоке.
2
Смешайте полученную массу с яйцом, солью и чёрным перцем до однородности.
3
Сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле.
4
Доведите котлеты до готовности, прогретив их под крышкой или в духовке.
5
Перед подачей полейте котлеты растопленным сливочным маслом.