Ризотто с тыквой в медленноварке
⏱ 140 мин🍽 6 порц.🔥 323 ккалитальянская
Ингредиенты
Лук1 головка
Шалфей2 чайные ложки
Сливочное масло3 столовые ложки
Рис арборио0.75 стаканов
Куриный бульон6 стаканов
Белое сухое вино0.5 стаканов
Соль1 чайная ложка
Черный перец горошком5 шт
Тыква600 г
Тертый сыр пармезан120 г
Приготовление
1
Растопите сливочное масло в сотейнике на среднем огне, добавьте лук и шалфей, обжаривайте 2 минуты.
2
Всыпьте рис арборио, перемешайте и готовьте еще 2 минуты.
3
Добавьте куриный бульон, белое сухое вино, соль и черный перец, доведите до кипения.
4
Перелейте смесь в медленноварку, добавьте нарезанную тыкву и хорошо перемешайте.
5
Готовьте на высокой мощности 2 часа.
6
Перед подачей вмешайте в ризотто тертый пармезан.