Щи из квашеной капусты
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 117 ккалрусская
Ингредиенты
Грудка индейки400 г
Вода1.7 л
Квашеная капуста300 г
Каперсы3 столовые ложки
Морковь150 г
Лавровый лист1 шт
Белый перец горошкомпо вкусу
Черный перец горошком5 шт
Молотый перец чилипо вкусу
Розовая гималайская сольпо вкусу
Приготовление
1
Очистите морковь и нарежьте её небольшими кусочками.
2
Положите грудку индейки в глубокую кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения на сильном огне.
3
Добавьте соль, снимите пену после закипания и уменьшите огонь до среднего.
4
Бросьте в бульон горошины белого и чёрного перца, молотый чили и лавровый лист.
5
Через 5 минут после закипания добавьте морковь.
6
Ещё через 15 минут всыпьте квашеную капусту.
7
Через 5 минут добавьте каперсы и снимите кастрюлю с огня.
8
Перелейте щи в глубокую тарелку и подавайте горячими.