Томатный суп с луком
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 184 ккалитальянская
Ингредиенты
Консервированные помидоры2 банки
Овощной бульон0.5 л
Репчатый лук1 головка
Чеснок1 зуб.
Корень сельдерея1 шт
Базилик1 пуч.
Оливковое масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Очищенные семена тыквыпо вкусу
Тертый сыр пармезанпо вкусу
Творожный сыр1 столовая ложка
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло в сотейнике на среднем огне.
2
Добавьте нарезанный лук, чеснок и сельдерей, обжаривайте около 5 минут до мягкости.
3
Влейте овощной бульон, добавьте консервированные помидоры и свежий базилик.
4
Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите суп еще 10 минут.
5
Приправьте солью и черным перцем, после чего пробейте суп погружным блендером до однородности.
6
Перед подачей посыпьте очищенными тыквенными семечками, тертым пармезаном и добавьте ложку творожного сыра.