Фаршированные баклажаны с мясом и рисом
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 576 ккалрусская
Ингредиенты
Сметана300 г
Зелень50 г
Помидоры5 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Чеснок2 зуб.
Репчатый лук1 шт
Рис150 г
Фарш500 г
Баклажаны1 шт
Приготовление
1
Сварите рис до полуготовности.
2
Обжарьте репчатый лук до мягкости.
3
Смешайте подготовленный рис, лук и мясной фарш, добавьте соль и черный перец.
4
Нарежьте баклажаны кружками и аккуратно удалите сердцевину.
5
Заполните получившиеся отверстия мясной начинкой.
6
Выложите фаршированные баклажаны в форму для запекания.
7
Накройте каждый баклажан кружком помидора.
8
Приготовьте соус: смешайте сметану с солью, измельченным чесноком и зеленью.
9
Залейте баклажаны сметанным соусом и запекайте в духовке на среднем огне до полной готовности.