Утка, фаршированная гречкой с грибами
⏱ 120 мин🍽 9 порц.🔥 895 ккалрусская
Ингредиенты
Утка2 кг
Свежие грибы200 г
Гречневая крупа300 г
Репчатый лук1 головка
Чеснок3 зуб.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сливочное масло50 г
Растительное масло50 мл
Приготовление
1
Подготовьте утку, аккуратно удалив кости, но сохранив форму тушки.
2
Отварите гречку до полуготовности.
3
Обжарьте свежие грибы на сливочном масле, смешайте с гречкой и посолите.
4
Нафаршируйте утку подготовленной начинкой.
5
Смешайте растолчённый с солью чеснок с растительным маслом и натрите этой смесью утку.
6
Запекайте утку в духовке при 180°C около 1,5 часов.