Сибас с картофелем по-деревенски
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 289 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Оливковое масло1 столовая ложка
Чеснок4 зуб.
Зеленый перец1 шт
Вода2 стакана
Картофель450 г
Помидоры в собственном соку400 г
Молотый кумин (зира)0.5 чайных ложек
Рубленая петрушка20 г
Перец чили хлопьями0.25 чайных ложек
Филе сибаса450 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Обжарьте на оливковом масле мелко нарезанный чеснок и зеленый перец до мягкости.
2
Добавьте в сковороду помидоры в собственном соку, воду, нарезанный картофель, кумин, рубленую петрушку и хлопья перца чили.
3
Доведите смесь до кипения и варите около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
4
Слегка разомните часть картофеля в сковороде и выложите сверху филе сибаса.
5
Готовьте рыбу еще 10 минут до полной готовности, при необходимости приправив солью и черным перцем.