Шоколадное муале с малиной и имбирем
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 359 ккалфранцузская
Ингредиенты
Темный шоколад100 г
Сливочное масло50 г
Сахар40 г
Куриное яйцо1 шт
Яичный желток2 шт
Пшеничная мука30 г
Сольна кончике ножа
Малина80 г
Имбирь30 г
Приготовление
1
Растопите тёмный шоколад со сливочным маслом на водяной бане, постоянно помешивая до однородности.
2
Отдельно взбейте куриное яйцо, желток и сахар до пышной пены.
3
Соедините шоколадную массу с яичной пеной, затем аккуратно вмешайте просеянную муку и щепотку соли.
4
Приготовьте начинку: смешайте мелко натёртый имбирь с раздавленной малиной.
5
Смажьте формочки маслом и распределите по ним тесто, добавив малиново-имбирную начинку.
6
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 7–10 минут до лёгкой корочки и мягкого центра.
7
Подавайте горячими, украсив свежей малиной.