Меренги с клубникой
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 457 ккалфранцузская
Ингредиенты
Яичный белок2 шт
Клубника450 г
Сахарная пудра110 г
Сыр маскарпоне250 г
Мягкий творог200 г
Сахар2 чайные ложки
Ванильная эссенция1 чайная ложка
Приготовление
1
Взбейте яичные белки до устойчивых пиков, постепенно добавляя сахарную пудру.
2
Выложите полученную массу на противень с пергаментом, сформировав небольшие углубления в центре каждого меренга.
3
Выпекайте при 140 градусах около 30 минут, затем оставьте остывать в выключенной духовке на 4 часа.
4
Отдельно смешайте маскарпоне, мягкий творог, сахар и ванильную эссенцию до однородного крема.
5
На остывшие меренги выложите свежую клубнику, а сверху — приготовленный сливочный крем.