Сладкий сметанный пирог с ягодами

Взбейте сметану с тростниковым сахаром до однородности, затем просейте в массу картофельный крахмал, чтобы избежать комочков.

Разморозьте слоеное тесто и раскатайте его в два пласта, которые затем нужно аккуратно сложить друг на друга.

Выложите пергамент на противень, сверху — тесто. Равномерно распределите сметанную начинку и выложите замороженные ягоды (можно сначала ягоды, а потом залить сметаной).

Выпекайте при 170–190 °C около 40–60 минут, пока на сметане не появятся характерные трещины.

Дайте пирогу полностью остыть в прохладном месте около часа перед подачей.