Тыквенный чизкейк с тофу и специями
⏱ 90 мин🍽 8 порц.🔥 517 ккаламериканская
Ингредиенты
Тыквенное пюре450 г
Мягкий тофу340 г
Молотая корица1.5 чайных ложек
Молотый имбирь0.75 чайных ложек
Соль0.5 чайных ложек
Ваниль1 чайная ложка
Растительное масло0.3 стаканов
Коричневый сахар1 стак.
Черная патока1.5 столовых ложек
Песочное тесто500 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C. Застелите форму песочным тестом, проткните вилкой, накройте пергаментом и заполните бобовыми для утяжеления. Выпекайте 10-15 минут до золотистого цвета, затем снимите груз.
2
Смешайте тофу, тыквенное пюре, специи, соль, масло, ваниль, сахар и патоку до однородной массы.
3
Вылейте начинку на корж и выпекайте 50-60 минут до готовности.
4
Остудите чизкейк перед подачей, при желании украсьте взбитыми сливками.