Кисло-сладкий суп
⏱ 20 мин🍽 6 порц.🔥 95 ккалазиатская
Ингредиенты
Куриное филе200 г
Тофу100 г
Херес50 мл
Мясной бульон2 л
Соевый соус20 мл
Рисовый уксус20 мл
Сольпо вкусу
Куриное яйцо1 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
В кипящий мясной бульон влить херес, соевый соус и рисовый уксус, добавить соль и черный перец, затем довести до кипения.
2
Отдельно взбить куриное яйцо, тонкой струйкой влить в бульон, постоянно помешивая.
3
Добавить мелко нарезанное куриное филе и кусочки тофу, варить 5 минут после закипания, снимая пену.
4
Дать супу настояться, затем подать горячим, украсив свежей зеленью.