Салат с киноа
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 58 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Киноа30 г
Сливочное масло5 г
Тимьян1 стебель
Огурцы20 г
Авокадо20 г
Консервированная кукуруза15 г
Помидоры черри50 г
Сок лайма10 мл
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Отварите киноа в подсоленной воде, добавив веточку тимьяна и немного сливочного масла, до полной готовности. Слейте через сито и дайте остыть.
2
Бланшируйте помидоры черри в кипятке около 7 секунд, затем переложите в ледяную воду. Очистите от кожицы и нарежьте четвертинками.
3
Нарежьте огурцы и авокадо мелкими кубиками (примерно 0,5 см). Смешайте все овощи с готовой киноа и рубленой зеленью (кинзой и петрушкой).
4
Заправьте салат соком лайма, оливковым маслом и солью по вкусу, аккуратно перемешайте.