Кием морковный

Нарезать морковь соломкой или кружочками и выложить в кастрюлю.

Залить водой и довести до кипения на слабом огне.

Когда морковь станет мягкой, добавить сахар и варить на медленном огне.

Готовить до прозрачности моркови и густоты сиропа, как в варенье.

В конце добавить ванилин в горячий сироп.