Говядина с устричным соусом
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 439 ккалазиатская
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр)10 г
Репчатый лук0.5 головок
Говяжье филе500 г
Капуста брокколи400 г
Корень имбиря10 г
Лимон0.5 шт
Растительное масло50 мл
Устричный соус50 мл
Приготовление
1
Нарежьте говяжье филе тонкими ломтиками, имбирь мелко порубите, а репчатый лук — тонкими полукольцами.
2
Разберите брокколи на соцветия, бланшируйте в кипящей воде 3 минуты, затем охладите, чтобы сохранить яркий зеленый цвет.
3
Раскалите вок с растительным маслом и быстро обжарьте мясо до золотистой корочки.
4
Добавьте лук и имбирь, через минуту влейте устричный соус и добавьте брокколи.
5
Жарьте еще 1-2 минуты, постоянно помешивая, затем снимите с огня, заправьте лимонным соком и свежей кинзой.