Тушеная свинина с рисом и овощами в молочном соусе

Нарежьте лук тонкими полукольцами, морковь — мелкими кубиками, а свинину — средними кусочками.

В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло, обжарьте морковь и лук до золотистого цвета.

Добавьте мясо, жарьте около 10 минут до изменения цвета, затем всыпьте специи и готовьте еще 3 минуты.

Влейте часть воды, добавьте рис и 10% сливки. По мере впитывания жидкости подливайте оставшуюся воду, чтобы в конце остался легкий соус.

Тушите блюдо около 30 минут до готовности риса и мягкости мяса.

За 10 минут до конца добавьте нарезанные кубиками помидоры и сладкий перец, а в самом конце вмешайте свежую зелень.