Салат с холодной говядиной и сладким соусом

Нарежьте говядину небольшими кусочками и обжарьте на смеси сливочного и растительного масла, приправив солью и перцем. Не передерживайте, чтобы мясо осталось сочным и слегка недожаренным.

Снимите мясо со сковороды и дайте ему полностью остыть.

В оставшееся на сковороде масло добавьте сливочное и растительное масло, красное вино, хмели-сунели, мед и томатную пасту. Томите соус на слабом огне до однородности.

Остывшую говядину нарежьте тонкими ломтиками.

Отварите яйца вкрутую и нарежьте их крупными дольками.

Смешайте салатные листья, крупные дольки черри и огурцы, добавьте яйца и мясо. Приправьте солью, перцем и сушеным базиликом, затем полейте приготовленным соусом.