Куриный суп с куркумой
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 210 ккалрусская
Ингредиенты
Куриные бедра3 шт
Картофель3 шт
Лапшапо вкусу
Лук1 головка
Морковь1 шт
Сливочное масло30 г
Подсолнечное маслопо вкусу
Лавровый лист1 шт
Куркумапо вкусу
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Сварите куриные бёдра в воде до полной готовности, затем посолите бульон.
2
Нарежьте лук мелкими кубиками, а морковь натрите на крупной тёрке.
3
Разогрейте смесь сливочного и подсолнечного масел на сковороде.
4
Обжарьте лук до золотистого оттенка, добавьте куркуму и перемешайте.
5
Добавьте морковь к луку и готовьте ещё 2-3 минуты.
6
Переложите зажарку в бульон, добавьте лавровый лист и чёрный перец.
7
Нарежьте картофель кубиками среднего размера, добавьте в суп и варите до мягкости.
8
За 3 минуты до готовности добавьте лапшу, выключите огонь и дайте супу настояться под крышкой 10 минут.
9
Подавайте суп, украсив свежей зеленью по желанию.