Домашнее желе

Заварить 2 ч. л. каркаде с 2 ст. л. сахара в 300 мл кипятка, настоять 10 минут и полностью остудить.

Добавить 10 г желатина в остывший чай, дать набухнуть, затем прогреть 5–7 минут до полного растворения.

Выложить зерна граната на дно высоких стеклянных стаканов.

Залить каркаде и убрать в холодильник до застывания первого слоя.

В апельсиновый сок добавить 10 г желатина, набухнуть и прогреть 5–7 минут до растворения.

Нарезать мякоть апельсина кубиками и распределить по застывшему каркаде.

Залить апельсиновым соком и поставить в холодильник до застывания.

В яблочный сок добавить 10 г желатина, набухнуть и прогреть 5–7 минут до растворения.

Нарезать киви кубиками, выложить на второй слой и залить яблочным соком.

Убрать в холодильник до полного застывания третьего слоя.