Шопский салат с перцем чили
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 298 ккалвосточная
Ингредиенты
Сладкий перец500 г
Помидоры300 г
Огурцы150 г
Сыр брынза150 г
Репчатый лук100 г
Оливковое масло60 мл
Сольпо вкусу
Рубленая петрушкапо вкусу
Уксуспо вкусу
Перец чили1 шт
Приготовление
1
Разогрейте духовку и запеките сладкие перцы до появления поджаристой корочки на кожице.
2
Переложите перцы в пакет, дайте им остыть 15–20 минут, затем снимите кожицу и удалите семена.
3
Нарежьте очищенные перцы мелкими кубиками.
4
Помидоры и огурцы нарежьте небольшими кусочками, а репчатый лук — тонкими полукольцами.
5
Соедините все овощи в миске и аккуратно перемешайте руками.
6
Добавьте соль, уксус, оливковое масло и рубленую петрушку, тщательно перемешайте.
7
Выложите салат на тарелку, посыпьте крупной тёртой брынзой и украсьте мелко нарезанным перцем чили.