Апельсиновый майонез с шалотом
⏱ 15 мин🍽 1 порц.🔥 840 ккалфранцузская
Ингредиенты
Апельсины2 шт
Лук-шалот1 головка
Майонез6 столовых ложек
Лимонный сок0.5 чайных ложек
Молотый черный перецщепот.
Приготовление
1
Снять цедру с апельсинов (1 ч. л.) и выжать сок (5 ст. л.).
2
В маленькой кастрюле смешать 4 ст. л. апельсинового сока с мелко нарезанным шалотом.
3
Довести до кипения на среднем огне и варить 4-5 минут, помешивая, пока сок не выпарится.
4
Перелить в миску и полностью остудить.
5
Добавить майонез, цедру, лимонный сок, чёрный перец и оставшийся апельсиновый сок.
6
Хорошо перемешать, накрыть и убрать в холодильник минимум на 1 час.