Картофельная запеканка с мясом и твердым сыром
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 815 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель1.3 кг
Говяжий фарш500 г
Репчатый лук2 шт
Растительное масло1 столовая ложка
Лавровый лист1 шт
Сметана4 столовые ложки
Твердый сыр150 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сливочное масло1 г
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде с лавровым листом до готовности.
2
Параллельно обжарьте нарезанный лук на растительном масле до прозрачности.
3
Добавьте к луку говяжий фарш, приправьте солью и перцем, готовьте до полной готовности мяса.
4
Разомните отварной картофель в грубое пюре, предварительно удалив лавровый лист.
5
Смажьте форму сливочным маслом и выложите ровным слоем половину картофельного пюре.
6
Сверху распределите мясную начинку с луком, накройте оставшимся картофелем и разровняйте.
7
Смажьте верх сметаной, посыпьте тёртым твёрдым сыром и запекайте при 180°C около 40 минут до румяной корочки.
8
Подавайте запеканку горячей, разделив на порции.