Минтай с картофелем в духовке
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 810 ккалрусская
Ингредиенты
Минтай400 г
Картофель400 г
Твердый сыр100 г
Сметана4 столовые ложки
Репчатый лук1 головка
Морковь50 г
Сольпо вкусу
Растительное масло50 мл
Лавровый лист1 шт
Смесь молотых перцевпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Приготовление
1
Разморозьте минтай в холодильнике или в холодной воде в герметичном пакете.
2
Очистите рыбу от чешуи, плавников и внутренностей, промойте и обсушите.
3
Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками или соломкой, выложите в форму для запекания.
4
Очистите картофель, нарежьте средними кусочками, посолите и добавьте к овощам.
5
Нарежьте рыбу небольшими кусками, приправьте солью и перцем, выложите сверху на овощи.
6
Смешайте сметану с молотым перцем, залейте рыбу, добавьте лавровый лист.
7
Накройте форму крышкой и запекайте при 180°C около 30 минут.
8
Посыпьте блюдо тёртым твёрдым сыром и запекайте ещё 5-7 минут под крышкой.
9
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.