Торт «Прага» с кремом из сгущенного молока
⏱ 120 мин🍽 8 порц.🔥 996 ккалчешская
Ингредиенты
Куриное яйцо4 шт
Пшеничная мука2 стакана
Сахар300 г
Какао6 столовых ложек
Сливочное масло500 г
Сгущенное молоко1 банка
Молоко3 столовые ложки
Сметана 10%-ная500 г
Разрыхлитель20 г
Вино1 столовая ложка
Приготовление
1
Взбейте яйца с сахаром, затем добавьте муку, сметану, какао, разрыхлитель и немного вина или коньяка. Перемешайте до однородности.
2
Вылейте тесто в форму, застеленную фольгой, и выпекайте при 200°C около 30 минут.
3
После остывания разрежьте каждый корж пополам, чтобы получить 8 тонких слоев.
4
Для крема смешайте сливочное масло, какао и сгущенное молоко, взбивая миксером до пышности.
5
Смажьте кремом все коржи, кроме верхнего.
6
Для глазури соедините масло, молоко, оставшееся какао и сахар. Варите на слабом огне до состояния тонкой струйки.
7
Залейте верхний корж глазурью и дайте ей застыть.
8
При желании украсьте торт орехами или фруктами.