Классический салат «Оливье»
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 569 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель400 г
Морковь300 г
Огурцы100 г
Маринованные огурцы100 г
Замороженный зеленый горошек200 г
Куриное яйцо4 шт
Докторская колбаса400 г
Майонез200 г
Сметана100 г
Укроп30 г
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте все ингредиенты.
2
Вскипятите подсоленную воду в большой кастрюле и воду в сотейнике.
3
Аккуратно опустите яйца в кипяток и варите 12 минут.
4
Очистите картофель и морковь, нарежьте их, колбасу и огурцы кубиками около 1 см.
5
Закиньте картофель в кипящую подсоленную воду.
6
Через 2 минуты добавьте морковь.
7
Ещё через 4 минуты всыпьте замороженный зелёный горошек.
8
Через 1 минуту слейте овощи через сито и дайте им остыть.
9
Охладите сваренные яйца в ледяной воде, очистите и нарежьте кубиком.
10
Смешайте все нарезанные ингредиенты с укропом.
11
Перед подачей заправьте салат смесью майонеза и сметаны, при необходимости посолите.