Пирог с индейкой, кабачком и моцареллой
⏱ 90 мин🍽 6 порц.🔥 748 ккалитальянская
Ингредиенты
Фарш из индейки500 г
Кабачки2 шт
Сыр моцарелла300 г
Сливки175 мл
Слоеное тесто500 г
Пшеничная мука200 г
Вода200 мл
Специи8 чайных ложек
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разморозьте слоеное тесто на присыпанной мукой поверхности в течение 15-20 минут.
2
Смешайте фарш из индейки с итальянскими травами, солью и перцем, затем приготовьте в микроволновке на мощности 600 Вт в течение 10-15 минут, периодически перемешивая.
3
Нарежьте кабачки мелкими кубиками, добавьте специи и 200 мл воды, готовьте в микроволновке на 600 Вт 10-15 минут, помешивая.
4
Разделите тесто в пропорции 8:2. Большую часть раскатайте и выложите в смазанную маслом форму, закрыв дно и стенки.
5
Разомните приготовленный фарш в крошку, а из горячих кабачков слейте лишнюю жидкость.
6
Соберите начинку слоями: кабачки, фарш, сливки, моцарелла, затем повторите этот порядок.
7
Закройте пирог раскатанным остатком теста, смажьте маслом и сделайте 6 отверстий для выхода пара.
8
Выпекайте при 160-170 градусах 30-40 минут до золотистой корочки и бурления сыра в отверстиях.