Курица с лимонами и крутонами
⏱ 100 мин🍽 6 порц.🔥 819 ккалфранцузская
Ингредиенты
Репчатый лук1 головка
Курица2 кг
Оливковое масло80 мл
Прованские травыщепот.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Лимон1 шт
Французский багет400 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 220°C.
2
Очистите, промойте и обсушите курицу бумажными полотенцами.
3
Нарежьте лук кольцами, сбрызните оливковым маслом и выложите на дно формы для запекания.
4
Смешайте 20 мл оливкового масла с прованскими травами, натрите смесью курицу внутри и снаружи, приправив солью и перцем.
5
Поместите курицу на лук, уложите внутрь четвертинки лимона и свяжите ножки кулинарной нитью.
6
Запекайте 1,5 часа до прозрачного сока, затем накройте фольгой и дайте отдохнуть 15 минут.
7
Пока курица отдыхает, обжарьте на сковороде с оливковым маслом ломтики багета толщиной 2 см до золотистого цвета.
8
Выложите крутоны на тарелку, сверху нарежьте курицу и полейте соком из формы для запекания.