Морковный пирог с кремом из маскарпоне
⏱ 140 мин🍽 8 порц.🔥 864 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное яйцо3 шт
Сыр маскарпоне300 г
Сахар1 стак.
Пшеничная мука230 г
Морковь300 г
Молотая корица1 чайная ложка
Мускатный орех0.5 чайных ложек
Разрыхлитель1 чайная ложка
Сольщепот.
Ванильный сахар10 г
Лимон0.5 шт
Сахарная пудра90 г
Грецкие орехи150 г
Растительное масло250 мл
Апельсины1 шт
Приготовление
1
Взбейте яйца с сахаром и растительным маслом до легкой пены.
2
Вмешайте просеянную муку с разрыхлителем, солью, корицей и мускатным орехом, добившись однородного теста.
3
Добавьте нарезанную морковь, грецкие орехи и цедру апельсина, аккуратно перемешайте.
4
Переложите массу в смазанную форму и выпекайте при 180°C около 50 минут, пока зубочистка не будет выходить сухой.
5
Остудите пирог и разрежьте его на два коржа.
6
Взбейте маскарпоне с сахарной пудрой и лимонным соком до получения гладкого крема.
7
Смажьте первый корж кремом, выложите тонкие ломтики апельсина и накройте вторым коржом.
8
Обильно покройте торт кремом снаружи и уберите в холодильник на 1-2 часа для пропитки.