Крендель с корицей и орехами
⏱ 180 мин🍽 4 порц.🔥 864 ккалевропейская
Ингредиенты
Сольщепот.
Сахар130 г
Пшеничная мука500 г
Растительное масло5 столовых ложек
Свежие дрожжи11 г
Корица20 г
Грецкие орехи50 г
Вода250 мл
Ванильный сахар1 чайная ложка
Приготовление
1
Смешайте воду, дрожжи, сахар, соль, ложку масла и часть муки до состояния сметаны.
2
Добавьте оставшееся масло и взбейте массу до однородности.
3
Всыпьте просеянную муку и замесите гладкое, нелипкое тесто.
4
Смажьте миску маслом, положите тесто, накройте и оставьте подходить на 2 часа в тепле.
5
Обомните подошедшее тесто на присыпанной мукой поверхности.
6
Раскатайте пласт размером около 45 на 30 см.
7
Смажьте маслом и посыпьте смесью корицы, сахара и рубленых грецких орехов.
8
Сверните пласт в плотный рулет.
9
Разрежьте рулет вдоль, оставив один конец целым на 5 см.
10
Сплетите две части в косу, слегка выворачивая начинку наружу.
11
Соедините концы в кольцо и переложите на противень с пергаментом.
12
Выпекайте при 160–180 градусах 35–40 минут.