Мясное рагу с овощами и грибами
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 740 ккалевропейская
Ингредиенты
Говядина700 г
Картофель500 г
Репчатый лук2 шт
Морковь2 шт
Шампиньоны250 г
Соевый соус4 столовые ложки
Чеснок2 зуб.
Паприка1 чайная ложка
Томатная паста30 г
Молотый красный перец0.33 чайных ложек
Растительное масло100 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте говядину кубиками, лук — полукольцами, морковь — кружочками, чеснок мелко, а шампиньоны крупными кусками.
2
В разогретом масле обжарьте мясо до испарения жидкости, примерно 15 минут.
3
Добавьте немного масла, лук, морковь и чеснок; жарьте на сильном огне 10 минут.
4
Всыпьте грибы и готовьте еще 10 минут.
5
Влейте соевый соус, добавьте томатную пасту, паприку, острый перец, соль и черный перец. Влейте полстакана воды, доведите до кипения и тушите под крышкой на слабом огне 15–20 минут.
6
Добавьте 1,5 стакана воды и доведите до кипения. Всыпьте нарезанный кубиками картофель и готовьте на среднем огне 30 минут.