Гуляш из свинины
⏱ 120 мин🍽 6 порц.🔥 398 ккалвосточная
Ингредиенты
Репчатый лук250 г
Растительное масло30 мл
Сливочное масло15 г
Свинина700 г
Пшеничная мука30 г
Бульон350 мл
Консервированные помидоры кусочками300 г
Картофель700 г
Морковь300 г
Паприка1 столовая ложка
Тмин1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте репчатый лук мелким кубиком.
2
В толстостенной кастрюле растопите смесь растительного и сливочного масла, затем обжарьте лук до прозрачности.
3
Добавьте к луку паприку и тмин, тщательно перемешайте.
4
Нарежьте свинину крупными кусками, обваляйте в муке и выложите к луку. Жарьте, помешивая, 2-3 минуты.
5
Нарежьте морковь и картофель крупными кусками.
6
Влейте бульон, добавьте консервированные помидоры, морковь и картофель. Посолите и поперчите по вкусу.
7
Доведите до кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь и тушите 1,5-2 часа.
8
Подавайте гуляш горячим.