Пицца Песто
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 422 ккалитальянская
Ингредиенты
Листья зеленого базилика20 г
Тертый сыр пармезан60 г
Оливковое масло30 мл
Кедровые орехи1.5 столовых ложек
Чеснок4 зуб.
Помидоры5 шт
Сыр моцарелла100 г
Сушеный орегано0.5 чайных ложек
Маринованные каперсыпо вкусу
Сушеный базиликпо вкусу
Сахар1 чайная ложка
Тесто для пиццы1 шт
Приготовление
1
Обжарьте кедровые орехи на сухой сковороде до золотистого цвета.
2
Измельчите в блендере базилик, чеснок, пармезан и оливковое масло до состояния песто.
3
Разогрейте оливковое масло с раздавленным чесноком, затем удалите чеснок.
4
Смешайте в блендере очищенные помидоры и сушеный базилик, выложите в сковороду с маслом, добавьте соль и сахар, проварите 3-4 минуты.
5
Раскатайте тесто на пергаменте, распределите томатный соус и выпекайте основу при 250-270°C в течение 5-7 минут.
6
Сверху на основу выложите тонкие кружочки помидоров, орегано, моцареллу, песто, каперсы и пармезан.
7
Запекайте пиццу при максимальной температуре 5-10 минут до румяных краев.