Киш с грибами и помидорами

Раскатайте слоеное тесто, уложите его в смазанную маслом форму, сформировав бортики высотой около 3 см. Проколите дно вилкой и посыпьте половиной натертого сыра.

Отправьте основу в разогретую до 170 градусов духовку на 10 минут для предзапекания.

Нарежьте шампиньоны и обжарьте их вместе с репчатым луком до полной готовности.

Выложите грибную начинку на тесто, приправьте солью и специями по вкусу.

Порубите зелень и распределите её поверх грибов.

Нарежьте помидоры дольками, выложите их по кругу и слегка посолите.

Взбейте яйца с молоком, добавьте оставшийся сыр, соль и специи (например, смесь с семенами и перцем).

Залите получившейся смесью начинку и запекайте при 180 градусах 30–40 минут до готовности.