Солянка с курицей и беконом
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 322 ккалрусская
Ингредиенты
Филе куриной грудки150 г
Филе куриного бедра150 г
Белокочанная капуста100 г
Краснокочанная капуста100 г
Чеснок2 зуб.
Сметана5 столовых ложек
Соус чили1 столовая ложка
Помидоры пелати220 г
Морская сольпо вкусу
Копченый бекон65 г
Молотый черный перецпо вкусу
Утиный жир1 столовая ложка
Приготовление
1
Подготовьте ингредиенты: мелко нарежьте чеснок, некрупно нарежьте бекон, нашинкуйте белокочанную и краснокочанную капусту, а также нарежьте куриное филе (грудку и бедро) небольшими кусочками.
2
В разогретой глубокой сковороде обжарьте бекон около 2 минут, затем добавьте немного утиного жира.
3
Добавьте к бекону нарезанное куриное филе и обжаривайте 5 минут, периодически помешивая, посолите по вкусу.
4
Всыпьте нашинкованную капусту, убавьте огонь, добавьте томаты пелати и соус чили, хорошо перемешайте.
5
Накройте сковороду крышкой и тушите блюдо 20 минут.
6
В отдельной миске смешайте сметану с давленым чесноком, затем добавьте эту смесь в солянку, приправьте молотым чёрным перцем и солью по вкусу.
7
Тщательно перемешайте и доведите до готовности ещё 5 минут на слабом огне.
8
Выложите солянку на тарелку, украсьте и подавайте горячей.