Творожный пирог
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 775 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука1 стак.
Сливочное масло120 г
Сольщепот.
Вода3 столовые ложки
Творог500 г
Лимонная цедра0.5 чайных ложек
Сахар5 столовых ложек
Жирная сметана5 столовых ложек
Куриное яйцо2 шт
Крахмал3 столовые ложки
Абрикосы400 г
Приготовление
1
Смешайте муку, сливочное масло и соль, затем влейте воду и замесите тесто.
2
Сформируйте шар, накройте и уберите в холодильник для охлаждения.
3
В отдельной миске взбейте творог, яйцо, сахар, крахмал, сметану и лимонную цедру до однородности.
4
Раскатайте тесто в форме, сформируйте бортики и проткните дно вилкой.
5
Предварительно выпекайте основу 8 минут при 200°C.
6
Выложите творожную начинку, сверху распределите абрикосы, слегка вдавив их в массу.
7
Доведите пирог до готовности, выпекая 40 минут при 170°C.