Гречка с папоротником и кальмарами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 677 ккалрусская
Ингредиенты
Гречневая крупа1.5 стаканов
Кальмары1 шт
Репчатый лук1 шт
Растительное масло4 столовые ложки
Сливочное масло40 г
Чеснок2 зуб.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Папоротник орляк200 г
Приготовление
1
Отварите гречку до полной готовности.
2
Разморозьте кальмары и снимите с них кожицу.
3
Замочите папоротник орляк в холодной воде на ночь, чтобы убрать лишнюю соль.
4
Нарежьте репчатый лук и подготовленный папоротник.
5
Обжарьте лук и папоротник на растительном масле, при необходимости добавьте соль по вкусу.
6
Смешайте в сковороде обжаренные овощи с готовой гречкой и чесноком.
7
Отдельно на сильном огне обжарьте кальмары в масле около 1,5 минут, приправив солью и перцем.
8
Выложите кальмары сверху на гречку и сразу подавайте.