Пирог «Зебра»

Взбейте яйца с сахаром до образования светлой пены.

Вмешайте в яичную массу просеянную муку, соду, остывшее растопленное сливочное масло и сметану, тщательно перемешивая до однородности.

Разделите тесто на две равные части: в одну добавьте 2 ст. л. муки, в другую — 2 ст. л. какао-порошка, перемешайте до консистенции негустой сметаны.

Смажьте широкую форму (26–28 см) маслом и поочередно выливайте в центр небольшие порции светлого и тёмного теста, не перемешивая.

Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке около 30 минут. Если верх подгорает, а середина сырая, накройте фольгой, снизьте температуру до 180 °C и доведите до готовности.