Салат из жареных кабачков и сладкого перца с острым соусом

Вымойте кабачки и нарежьте их вдоль ломтиками толщиной около 0,7 см.

Обжарьте ломтики кабачков на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон, затем отложите остывать.

Нарежьте остывшие кабачки тонкой соломкой.

Очистите сладкий перец от семян, разрежьте пополам и нарежьте тонкими полосками.

Обжарьте полоски перца на той же сковороде с маслом и добавьте к нарезанным кабачкам.

Мелко нарежьте свежий укроп и добавьте его в салатник с овощами.

Добавьте ореховый соус, аккуратно перемешайте и дайте салату настояться перед подачей.