Шпэцле с яйцами и черемшой
⏱ 30 мин🍽 3 порц.🔥 548 ккалевропейская
Ингредиенты
Шпэцле400 г
Лук-шалот1 шт
Куриное яйцо2 шт
Яичный белок3 шт
Шнитт-лук1 пуч.
Черемша1 пуч.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Оливковое маслопо вкусу
Приготовление
1
Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне и обжарьте мелко нарезанный шалот до мягкости.
2
Добавьте шпэцле и готовьте, помешивая, около 3 минут.
3
В отдельной миске слегка взбейте яйца с белками, затем влейте их в сковороду.
4
Готовьте, помешивая, до полной готовности яиц.
5
Снимите сковороду с огня, добавьте нарезанный шнитт-лук и черемшу, перемешайте.
6
Посолите и поперчите по вкусу.