Салат с языком и картофелем пай

Отварите перепелиные яйца в течение 5 минут, остудите и разрежьте каждое на четыре части.

Нарежьте отварной говяжий язык тонкой соломкой.

Свежие и маринованные огурцы также нашинкуйте соломкой.

Очистите картофель, натрите на крупной терке и тщательно промойте в холодной воде несколько раз, чтобы удалить лишний крахмал.

Обсушите картофель бумажным полотенцем, затем обжарьте небольшими порциями в сильно разогретом масле по 3–4 минуты до золотистой корочки.

Готовый картофель пай переложите на бумажное полотенце для стекания лишнего жира.

Соберите салат, смешав язык, огурцы, яйца и хрустящий картофель с майонезом, посолите по вкусу.