Феттучини с зепечеными грибами

Разогрейте духовку до 160°C. Выстелите противень фольгой, смажьте оливковым маслом и посыпьте тмином с мелко нарезанным чесноком.

Разложите шляпки грибов шиитаке на подготовленной фольге и запекайте около 30 минут.

Достаньте грибы из духовки и нарежьте их мелкими кусочками. Также измельчите запеченный тмин и чеснок.

Отварите феттучини в подсоленной кипящей воде до готовности, затем слейте воду и переложите пасту в сковороду.

Добавьте к пасте нарезанные грибы, тмин, чеснок и оставшееся оливковое масло.

Готовьте на слабом огне несколько минут, аккуратно перемешивая, чтобы паста пропиталась ароматами.

Приправьте солью и черным перцем по вкусу, украсьте свежей петрушкой и подавайте горячим.