Универсальный сливочный соус
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 492 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло200 г
Сливки 33%-ные500 мл
Чеснок3 зуб.
Сыр пармезан200 г
Петрушка10 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Мелко нарежьте петрушку вместе со стеблями.
2
Растопите сливочное масло в сотейнике.
3
Добавьте сливки и варите на слабом огне 2 минуты, помешивая.
4
Вбейте чеснок через пресс и добавьте тёртый пармезан.
5
Взбивайте венчиком до полного растворения сыра и однородности массы.
6
Добавьте петрушку, посолите и поперчите по вкусу.
7
Доведите до кипения, снимите с огня и подавайте.