Теплый салат с гребешком и апельсиновой заправкой
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 778 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Морские гребешки300 г
Рукола50 г
Салат лолла-росса1 шт
Апельсины1 шт
Оливковое масло6 столовых ложек
Дижонская горчица2 столовые ложки
Морская сольна кончике ножа
Лук-порей1 стебель
Огурцы2 шт
Приготовление
1
Разморозьте гребешки, если они замороженные.
2
Разогрейте сковороду с оливковым маслом, уменьшите огонь и обжарьте гребешки по 2 минуты с каждой стороны.
3
Снимите сковороду с огня и дайте гребешкам дойти под крышкой 2 минуты.
4
Смешайте апельсиновый сок, оливковое масло и дижонскую горчицу для заправки.
5
Очистите лук-порей от черешка и зеленых листьев, нарежьте тонкими кольцами (достаточно трети стебля).
6
Мелко нарежьте огурцы.
7
Выложите в салатник рукколу, лолла-россу, гребешки и овощи, полейте заправкой.