Салат из рукколы с холодным стейком и рокфором
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 574 ккалфранцузская
Ингредиенты
Кетчуп1 столовая ложка
Зернистая горчица2 столовые ложки
Сахар1 чайная ложка
Лимонный сок2 столовые ложки
Оливковое масло0.3333 стаканов
Бальзамический уксус2 столовые ложки
Рукола2 пучка
Говяжье филе500 г
Соль1 чайная ложка
Сыр рокфор125 г
Молотый черный перец0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Смешайте кетчуп, зернистую горчицу, сахар, лимонный сок, бальзамический уксус, оливковое масло, соль и черный перец, чтобы приготовить соус.
2
Приправьте стейки солью и перцем, затем обжарьте их на раскаленной сковороде или гриле до готовности, перевернув один раз.
3
Дайте мясу отдохнуть под фольгой, после чего нарежьте тонкими ломтиками.
4
Выложите рукколу на тарелки, добавьте ломтики стейка, полейте соусом и посыпьте рокфором.