Лосось по-корейски «Хе Допаб»
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 368 ккалкорейская
Ингредиенты
Рис для суши70 г
Мед1 столовая ложка
Чеснок2 зуб.
Кетчуп2 столовые ложки
Рисовый уксус2 столовые ложки
Латук40 г
Салат айсберг40 г
Огурцы40 г
Икра тобико15 г
Паста кочудян2 столовые ложки
Сухие водоросли нори1 шт
Медово-горчичный соуспо вкусу
Кунжутное масло1 столовая ложка
Кунжут5 г
Дайкон30 г
Приготовление
1
Смешайте пасту кочудян, мёд, чеснок, кетчуп и рисовый уксус до однородности, чтобы получить острый соус.
2
Заправьте отварной рис кунжутом и кунжутным маслом.
3
Нарежьте лосось кубиками и замаринуйте в медово-горчичном соусе до момента подачи.
4
Подготовьте овощи: нарежьте дайкон кубиками, айсберг и латук соломкой, а огурец тонкими лентами.
5
Соберите блюдо: на рис выложите ложку соуса, затем разложите по секторам латук, айсберг, огурец, дайкон и маринованный лосось.
6
Украсьте центр горкой икры тобико, микрозеленью и тонкой соломкой нори.